Здравствуйте, Марина!

Раз у Вас учитывается именно как отход "4 61 010 01 20 5 Лом и отходы, содержащие незагрязненные черные металлы в виде изделий, кусков, несортированные", то, чтобы снизить риски претензий надзорных органов, т.к. в отчётной документации Вам нужно будет достоверно указать сведения в каких целях (обработка, утилизация, обезвреживание или размещение) был передан отход (тут Вы правы везде надо будет его учитывать).

При этом лицензия на обращение с отходами (на деятельность по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I - IV классов опасности....) не выдаётся на отходы V класса опасности, а лицензия по заготовке, хранению, переработки и реализации лома черных металлов, цветных металлов выдаётся именно на лом, а не отход, поэтому в части природоохранной отчётности указывать её не нужно, в общем для отходов V класса опасности ни какая лицензия не обязательна.

Также сами Вы не можете за контрагента решить, что именно он делает с Вашим отходом, это должно быть указано в соответствующем договоре, поэтому Вам целесообразно заключить смешанный договор на оказание услуг по обработке или утилизации и по выкупу у Вас продукта утилизации/компенсации сырьевых качеств отхода.

Пример "рыбы" договора могу скинуть, напишите мне в ВК.